Новости города БезФормата.Ru
Полевской
Главные новости
 
Задать вопрос?

Необычные профессии полевчанок

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
Необычные профессии полевчанок - Газета Диалог
Необычные профессии полевчанок - Газета Диалог
Необычные профессии полевчанок - Газета Диалог
Необычные профессии полевчанок - Газета Диалог
Фото: propolevskoy.ru

В канун Международного женского дня журналисты газеты "Диалог" встретились с полевчанками, обладающими необычными профессиями.

Хлеб пекут только добрые люди

Лариса Левашова знает о производстве хлеба всё. Долгие годы проработав пекарем, она в совершенстве изучила технологию производства, а теперь стала незаменимым сотрудником на хлебопекарном предприятии «Полевской хлеб». Стабильное качество и безукоризненная безопасность всей продукции пекарни– её работа.

Если вы когда-нибудь пробовали испечь хлеб в домашних условиях, то знаете, насколько это непросто. Сколько условий необходимо соблюсти, чтобы он получился красивым, вкусным, полезным, да ещё и оправдал труды в плане своей себестоимости. Всем параметрам соответствовать практически не реально… если пытаться сделать это дома.

Лариса Левашова печёт хлеб всю жизнь и делает это в промышленных масштабах. Начиная работать в небольшой частной пекарне, молодой пекарь даже не подозревала, что спустя годы станет контролировать хлебопекарное производство и будет знать об этом непростом деле всё.

Лариса Геннадьевна трудится на хлебопекарном предприятии «Полевско хлеб» инженером-технологом – отвечает за то, чтобы хлеб был качественным и безопасным. Теперь мы знаем в лицо того, благодаря кому хлеб «Технологии» получил любовь полевчан.

На этом утверждении по природе скромная Лариса Геннадьевна начала бы отмахиваться и говорить, что это не её заслуга, а результат работы команды. Впрочем, так оно и есть. Коллектив предприятия – одно целое, и в этом нам удалось убедиться лично. Но сейчас не об этом.

После знакомства с этой обаятельной женщиной и грамотным специалистом у журналистов основательно поменялось представление о том, как рождается булка хлеба. До того, как тесто будет отправлено в печь, и после того, как оттуда выйдет в виде зарумяненной ароматной буханки, происходит ещё масса процессов, скрытых от внимания потребителей. Если коротко, всё начинается с сырья. Опуская все организационные моменты по его выбору и доставке, изумляет процесс оценки его качества: мука, сахар, соль, солод, дрожжи проверяются едва ли не по крупице. Ещё более доскональный процесс контроля качества готового изделия.

– В лаборатории мы проверяем готовые изделия из каждой партии. Если есть какие-то замечания, сразу отбраковываем. Для предприятия это, конечно, убытки, но мы ответственны за качество нашего хлеба перед нашим потребителем, – убедительно говорит инженер-технолог.

Немало значит на производстве и такой показатель, как безопасность, причём он выражается не только в санитарном состоянии цеха, здоровье сотрудников и технике безопасности (за что, кстати, тоже отвечает Лариса Геннадьевна), но и в качестве самого продукта. Казалось бы, что опасного может быть в хлебе?

– Сейчас такое время – в продовольственном сырье часто оказываются разные аллергены и генетически изменённые организмы (ГМО), которые опасны для здоровья потребителей, – говорит Лариса Левашова. – Чтобы не допустить их попадания в продукт, мы тщательно анализируем состав сырья, которое нам привозят.

Отсюда такие подробные этикетки на продукции «Полевского хлеба». Лариса Геннадьевна – главный и единственный специалист на предприятии по этикеткам. Её задача – взять весь рецептурный состав хлебобулочного или кондитерского изделия, состав сырья и сделать единый состав – полный, а главное, честный.

– По этикетке можно многое сказать о производителе, – говорит специалист. – Если вы видите, что состав большой, не надо пугаться – значит, написано всё честно. И не верьте, если сказано, что в составе только натуральные продукты: такого не бывает, тем более в кондетерских изделиях.

За добросовестный труд Ларисе Левашовой в этом году вручили малый серебряный знак Законодательного Собрания Свердловской области.

За пределами пекарни Лариса Геннадьевна – любящая жена и мама. Как и многие российские женщины, считает, что лучший отдых – это смена деятельности, потому зимой в свободное время она занимается спортом, а летом всецело посвящает себя огороду.

 

С маникюром под капот

Любовью к автомобилям Ксения Макаринова «заразилась» от мамы. Ещё в детстве Ксюша мечтала научиться водить мамину «Ниву». А потом в 18 лет получила права и начала осваивать автодело.

–Каждый человек, имеющий машину, должен разбираться в её узлах и агрегатах, чтобы в непредвиденной ситуации не застрять на дороге, – считает Ксения. – Свою «шестёрку» я сама ремонтирую. Сейчас вот пойду масло менять…

После школы девушка хотела пойти учиться на автомеханика, но её отговорили: в России далеко не каждый человек загонит свою машину на ремонт к женщине. К тому же зачастую, чтобы открутить гайку или поменять колесо, требуется сила и выносливость. И всё-таки любовь к машинам в выборе профессии оказалась решающей – Ксения пошла работать в автосервис, пока только мойщиком машин. Хотя при необходимости она вполне может провести диагностику неисправностей и отремонтировать любой отечественный автомобиль.

– Если есть домкрат и два ключа, больше для ремонта ничего не надо, – улыбается Ксения. – Не раз приходилось ремонтироваться в дороге: и радиатор у моей «шестёрки» пробивало, и колесо теряла. Ничего, отремонтируешься и дальше едешь. Я и в детстве, когда с родителями ездили на природу и машина ломалась в пути, папе помогала с ремонтом. Меня можно было найти либо у капота, либо под машиной. Сейчас папа, а он дальнобойщик, радуется моим успехам и надеется, что когда-нибудь мы сможем ездить вместе.

Ксения считает, что девушкам вполне по силам работать на большегрузных машинах и совершать в длительные рейсы. Но сначала девушка планирует выучиться на мастера автопокрасочных работ. По её мнению, это очень перспективно: у квалифицированного автомаляра быстро образуется своя клиентская база и люди обращаются не просто в сервис, а к конкретному специалисту. И хотя высокая квалификация и репутация зарабатываются очень непросто, Ксения уверена, что справится. Ведь когда человек занимается любимым делом, у него всё получается!

 

Украшения жизни 

Талант, вкус, аккуратность, внимательность, кропотливость – обязательные качества ювелира. Елизавета Фомина обладает ими в полной мере.

Редкая девочка – девушка – женщина откажется примерить ювелирные украшения. Изящные штрихи к образу, они подчёркивают индивидуальность и красоту своей хозяйки. Любоваться на изящные серёжки, кольца, браслеты, колье и кулоны и восхищаться искусством мастеров, их создавших, можно бесконечно.

Лиза по образованию архитектор, в настоящее время всерьёз осваивает ювелирное дело. Работает в собственной мастерской, здесь всё как положено: стол, бестеневая лампа, гофта – ящик для хранения драгоценных металлов и камней, бормашина, инструменты – напильники, кусачки, молотки, надфили и многое другое. Елизавета работает с серебром и полудрагоценными камнями.

– Начала с техники «холодная ковка», – рассказывает Лиза. – Это когда серебряную проволоку разного диаметра скручивают при помощи инструментов (круглогубцев, плоскогубцев), отбивают молоточком, обрабатывают надфилями, полируют. В итоге получается ювелирное украшение. Научилась изготавливать проволоку из куска серебра. Сейчас обучаюсь пайке. Очень тонкая работа – соединять две небольших детальки будущего украшения.

Также Лиза призналась, что, принимаясь за новое украшение, часто начинает сомневаться. Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают, и пока результаты неизменно радуют. Возможно, потому что она любит свою работу. Хотя сама украшения особо не носит.

Сейчас Елизавета работает над комплектом из серёжек и кулона – голубой агат и сверху лепесточки из серебра – выполняет заказ на подарок к 8 Марта. Молодой человек намерен не только поздравить девушку с Международным женским днём, но и признаться ей в своих чувствах и сообщить о серьёзных намерениях.

Помимо ювелирного творчества Лиза активно занимается, если так можно выразиться, общественной деятельностью. Она является организатором волонтёрской службы «Мамы» – группа молодых женщин и девушек помогает детям, оставшимся без попечения родителей. А сама она мама двоих детей, Тимофея и Мирославы, их она считает самыми дорогими и красивыми украшениями всей своей жизни.

 

Красота – это тоже работа

Женщины – это цветы. И чтобы они радовали своей красотой и свежестью, им нужен постоянный уход. Прекрасную половину человечества ещё более прекрасной делает полевчанка Нина Алексеенко . Она является известным в нашем городе специалистом по перманентному макияжу и шугарингу. У мастера несколько десятков постоянных клиенток, на её счету порядка 1000 работ.

– Мне нравится сам процесс преображения, нравится радость женщин, когда они рассматривают себя в зеркале после процедуры, нравится быть причастной к этим живым эмоциям. Я не останавливаюсь на достигнутом – постоянно участвую в мастер-классах (езжу в Екатеринбург), повышаю квалификацию, заряжаюсь новыми идеями, самостоятельно изучаю новые технологии.

Как признаётся Нина Алексеенко, для неё важно, что её специальность связана с постоянным контактом с такими же, как она, представительницами слабого пола. Благодаря этому она чувствует себя женственной, нежной, нуждающейся в защите.

– В моей работе нет никакой политики, мне не нужно решать глобальные проблемы: это удел мужчин. Зато мы с девочками можем общаться на темы искусства, кулинарии, обсуждать новинки beauty-индустрии, делиться находками и достижениями, вдохновляться прекрасным.

А интересов у Нины много: она и кроссфитом занимается, и рисует, и любит читать (например, сейчас увлечена романом Джордана Белфорта «Волк с Уолл-стрит») – снаружи нежная и хрупкая, по характеру сильная и целеустремлённая. Ну и, конечно же, каждую свободную минутку Нина старается провести с семьёй.

– 8 Марта у нас традиционно семейный день, – говорит она, – с обязательным походом в театр, а после – в караоке! Так что праздники у нас проходят насыщенно (улыбается).
И на всех праздниках сама Нина и её родственницы блистают: ведь недаром она работает в индустрии красоты.

Редакция
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог29 лет – стаж полковника милиции Квасникова в органах внутренних дел. В 1977 году Александр Квасников вошёл в число лучших сотрудников уголовного розыска Свердловской области.
21.10.2017 Газета Диалог
Свято-Троицкая церковь: бунт старообрядцев и тайные подземные ходы - Между СтрокСреди храмов Нижнего Тагила есть один, история которого тесно связана с историей введения в России единоверия и борьбой старообрядцев за свободу вероисповедания.
21.10.2017 Между Строк
Улепётывал от ГИБДД, врезался в иномарку, вылетел на тротуар - Вечерний ЕкатеринбургНочью 21 октября в Екатеринбурге на перекрёстке Токарей и Татищева случилось ДТП.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
«Нелегал-2017»: депортировано 55 человек - Вечерний ЕкатеринбургПодведены итоги II этапа оперативно-профилактического мероприятия «Нелегал-2017».
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Спасатели и синоптики вновь объявили штормовое предупреждение - Вечерний ЕкатеринбургШтормовое предупреждение направлено в муниципальные образования и организации.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
news_2017-10-19_03 - Газета Серовский рабочий• Дворец культуры металлургов, большой зал. Танцевально-акробатическое шоу «Мечтай» (г.
21.10.2017 Газета Серовский рабочий
Балычок и шашлычок. На ярмарке выходного дня можно выбрать продукцию по душе - Вечерний ЕкатеринбургСегодня и завтра, с 9.00 до 16.30,  на площади 1905 года в Екатеринбурге  вновь проходит ярмарка выходного дня.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Любимую горожанами баню на Куйбышева ждут перемены - Вечерний ЕкатеринбургРазработан эскизный проект реконструкции бани, расположенной вблизи перекрёстка улиц Куйбышева и Розы Люксембург.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Водитель набросился с кулаками на беременную женщину - Вечерний ЕкатеринбургПодписчики группы Инцидент Екатеринбург рассказали, что вечером 20 октября на перекрёстке Восстания — Индустрии произошло ДТП.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Суд поменял пол человека - Вечерний ЕкатеринбургОдин из районных судов Екатеринбурга впервые разрешил сменить паспортный пол человеку, который не делал операции, пишет «Наша газета» со ссылкой на юриста Ресурсного центра Анну ПЛЮСНИНУ.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Любимую горожанами баню на Куйбышева ждут перемены - Вечерний ЕкатеринбургРазработан эскизный проект реконструкции бани, расположенной вблизи перекрёстка улиц Куйбышева и Розы Люксембург.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Суд поменял пол человека - Вечерний ЕкатеринбургОдин из районных судов Екатеринбурга впервые разрешил сменить паспортный пол человеку, который не делал операции, пишет «Наша газета» со ссылкой на юриста Ресурсного центра Анну ПЛЮСНИНУ.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Спасатели и синоптики вновь объявили штормовое предупреждение - Вечерний Екатеринбург
Спасатели и синоптики вновь объявили штормовое предупреждение
Штормовое предупреждение направлено в муниципальные образования и организации.
Вечерний Екатеринбург
Балычок и шашлычок. На ярмарке выходного дня можно выбрать продукцию по душе - Вечерний Екатеринбург
Балычок и шашлычок. На ярмарке выходного дня можно выбрать продукцию по душе
Сегодня и завтра, с 9.00 до 16.30,  на площади 1905 года в Екатеринбурге  вновь проходит ярмарка выходного дня.
Вечерний Екатеринбург
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог29 лет – стаж полковника милиции Квасникова в органах внутренних дел. В 1977 году Александр Квасников вошёл в число лучших сотрудников уголовного розыска Свердловской области.
21.10.2017 Газета Диалог
Улепётывал от ГИБДД, врезался в иномарку, вылетел на тротуар - Вечерний ЕкатеринбургНочью 21 октября в Екатеринбурге на перекрёстке Токарей и Татищева случилось ДТП.
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Обвиняемого в убийстве 14-летней школьницы екатеринбуржца подозревают еще в двух изнасилованиях - Наша Газета16+ Фото: ГУ МВД по Свердловской области Преступления произошли в 2001 и 2008 годах.
21.10.2017 Наша Газета
«Нелегал-2017»: депортировано 55 человек - Вечерний Екатеринбург
«Нелегал-2017»: депортировано 55 человек
Подведены итоги II этапа оперативно-профилактического мероприятия «Нелегал-2017».
Вечерний Екатеринбург
Водитель набросился с кулаками на беременную женщину - Вечерний Екатеринбург
Водитель набросился с кулаками на беременную женщину
Подписчики группы Инцидент Екатеринбург рассказали, что вечером 20 октября на перекрёстке Восстания — Индустрии произошло ДТП.
Вечерний Екатеринбург
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ДиалогСвято-Троицкий храм. 2015 год Фото Ивана Захарова 14 октября во всех храмах Полевского отметили один из самых любимых праздников в Русской православной церкви – Покров Пресвятой Богородицы.
21.10.2017 Газета Диалог
news_2017-10-19_03 - Газета Серовский рабочий• Дворец культуры металлургов, большой зал. Танцевально-акробатическое шоу «Мечтай» (г.
21.10.2017 Газета Серовский рабочий
«Ночь искусств» в Герценке пройдет под красной символикой революции - Администрация г. ЕкатеринбургПосетители перенесутся в эпоху начала XX века. Большая программа «Искусство и революция.
21.10.2017 Администрация г. Екатеринбург
Первоуральск: афиша выходного дня - Городские вести
Первоуральск: афиша выходного дня
Фото Анны Неволиной В эти выходные, похоже, все прогулки на свежем воздухе придется отменить — погода «нелетная».
Городские вести
Роль не дотянула до актера: рецензия на фильм "Геошторм" - Наша Газета
Роль не дотянула до актера: рецензия на фильм «Геошторм»
16+ Фото: кадр из фильма Геошторм – это буря, способная одновременно сжечь, заморозить и затопить планету.
Наша Газета
В гости к «Черемушке» - Тагильский рабочий
В гости к «Черемушке»
Сегодня, 20 октября, в 18.00, во Дворце культуры «Юбилейный» состоится концерт Народного коллектива ансамбля песни и танца «Белая Черемушка».
Тагильский рабочий
news_2017-10-20_13 - Газета Серовский рабочий12 октября в Серове в спортивном зале ДЮСШ стартовал XVII традиционный региональный турнир по боксу класса «Б» «Кубок Константина Цзю», посвященный Всероссийскому Дню боксера.
21.10.2017 Газета Серовский рабочий
«Хотелось потрогать у африканцев волосы — не каракуль ли» - Revda-Info.RuВ эти дни в России впервые за последние 32 года проходит Всемирный фестиваль молодежи и студентов.
21.10.2017 Revda-Info.Ru
В финале «ТЭФИ-регион» — трое екатеринбуржцев - Вечерний ЕкатеринбургВ Калининграде 20 октября объявили финалистов всероссийской премии «ТЭФИ-регион».
21.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Свердловчанин принес России золото на ЧМ в Дубае - Уральский рабочий
Свердловчанин принес России золото на ЧМ в Дубае
Фото: midural.ru Национальная сборная России заняла первое место в общекомандном зачете чемпионата мира по профессиональному мастерству WorldSkills Abu Dhabi 2017.
Уральский рабочий
В Нижнем Тагиле открыли современный школьный стадион - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле открыли современный школьный стадион
Сегодня состоялось открытие нового спортивного стадиона между школами № 33 и 50 на Вые.
Тагильский рабочий
news_2017-10-20_05 - Газета Серовский рабочий
Серов обыграл Астану с разгромным счетом
В прошедшие выходные серией побед отметились хоккеисты серовской ДЮСШ. Начнем с самых юных:
Газета Серовский рабочий
«Ночь искусств» в Герценке пройдет под красной символикой революции - Администрация г. ЕкатеринбургПосетители перенесутся в эпоху начала XX века. Большая программа «Искусство и революция.
21.10.2017 Администрация г. Екатеринбург
Внимание! Синоптики объявили штормовое предупреждение в Свердловской области - ГУ МЧС Свердловской областиПо информации синоптиков 21 октября местами в Свердловской области прогнозируется ветер с порывами до 25 м/с.
21.10.2017 ГУ МЧС Свердловской области
В Свердловской области водитель насмерть сбил мужчину на трассе и сбежал - Наша Газета16+ Фото: ГИБДД по Свердловской области Его разыскивает полиция. В Свердловской области разыскивают водителя, который сбил пешехода на трассе Невьянск - Реж - Артемовский - Килачевское и скрылся.
21.10.2017 Наша Газета
Культурный уик-энд: куда пойти и чем заняться в Екатеринбурге в выходные - Администрация г. ЕкатеринбургЗрителей ждут открытие обновленного «Колизея», концерт «Ленинграда», битва молодых ученых и блистательная Рената Литвинова.
21.10.2017 Администрация г. Екатеринбург
Геннадий Месяц: Екатеринбург, как никакой другой город, достоин проведения «ЭКСПО» - Администрация г. ЕкатеринбургВсемирная выставка послужит стимулом для развития города. Екатеринбург, как никакой другой город, достоин проведения Всемирной выставки «ЭКСПО-2025», считает основатель Уральского отделения Российской Академии наук,
21.10.2017 Администрация г. Екатеринбург